Estão abertas as inscrições para a segunda edição do Festival Amazônia Sour, projeto que convida bares, restaurantes e hotéis da capital paraense a participarem de um circuito de coquetelaria com ingredientes amazônicos.
Durante o circuito, os estabelecimentos participantes devem criar drinks autorais, com ou sem álcool, valorizando sabores regionais. As criações ficarão disponíveis ao público nos próprios pontos de venda, em diferentes bairros de Belém. Ao final do percurso, os melhores drinks serão premiados em três categorias: melhor drink alcoólico, melhor drink não alcoólico e melhor drink no voto popular.
A proposta do festival é fomentar a coquetelaria amazônica, incentivar o uso de insumos locais e impulsionar o turismo e a indústria da hospitalidade.
Encerramento com música, gastronomia e cultura
A programação se encerra no dia 28 de junho, com o Brinde Amazônia Sour, evento gratuito na Estação das Docas, reunindo degustações, experiências gastronômicas e atrações musicais. Já estão confirmados: Arraial do Pavulagem, Arthur Espíndola com Julia Passos, e o grupo BossaCucaNova. Outros nomes devem ser anunciados nos próximos dias.
Formação e capacitação
Antes do início do circuito, o festival promoveu uma etapa formativa com oficinas e treinamentos voltados a profissionais da área. Entre 31 de março e 9 de abril, o mixologista Marco de la Roche conduziu atividades sobre história da coquetelaria, criação de coquetéis autorais e análise sensorial. Em seguida, nos dias 10 e 11 de abril, a Diageo Bar Academy, por meio do programa Learning for Life, realizou módulos gratuitos focados em hospitalidade e gestão de bares, com liderança de André Bueno, na UNAMA da Alcindo Cacela.
Incentivo à economia criativa
O Festival Amazônia Sour se insere em um contexto mais amplo de valorização da economia criativa e circular da Amazônia, especialmente em um ano marcado pela preparação para a COP30. A proposta vai além da competição entre drinks: trata-se de um projeto que impulsiona negócios locais, fortalece cadeias produtivas sustentáveis e promove a Amazônia como um polo de inovação em sabores e experiências.
Realização e parceiros
O Festival Amazônia Sour é uma realização da AmpliCriativa e do próprio Amazônia Sour, com patrocínio master da Claro, patrocínio do Sebrae e da Sococo, por meio da Lei Semear (Fundação Cultural do Pará / Governo do Estado). Conta ainda com apoio da Diageo, SETUR, TV Liberal, Coca-Cola, Campari, do escritório Centeno Nascimento Pinheiro Almeida & Graim Advogados, da ABRASEL e da UNAMA.
Serviço
Circuito Amazônia Sour – 2ª edição
18 a 27 de junho – Drinks autorais em bares, restaurantes e hotéis de Belém
28 de junho – Evento de encerramento “Brinde Amazônia Sour”, na Estação das Docas
Inscrições: até 12 de junho, via WhatsApp: (91) 98455-0403
Informações: @amazonia_sour
